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Marktinfo
Marktinfo KW 29 / 14. – 19. Juli.:
Wissen was draussen passiert mit Aktuellem direkt vom Feld, Stall und Treibhaus.
Blaubeeren
Auch als Heidelbeeren bekannt, haben sie bei uns von Juli bis September Saison. Man findet sie sogar wild in Wäldern und Bergen. Aber Vorsicht vor giftigen Doppelgängern! Reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind sie perfekt für Kuchen, Confi oder einfach roh zum Naschen.
Cassisbeeren
Auch als schwarze Johannisbeeren bekannt, begeistern sie mit ihrem herb-fruchtigen Aroma. Reich an Vitamin C und ideal für Saft, Sirup, Likör oder feines Gelee. Ein echter Genuss aus der Schweizer Natur!
Pflaumen gelb
Mit ihrer flachen, gelben Haut und dem saftig-süssen Fruchtfleisch sind sie ein Genuss pur. Ob roh, als Kompott oder im Kuchen – diese Pflaumen bringen mediterranes Flair auf den Teller!
Eierschwämme
Leuchtend gelb bis orange wachsen sie von Juli bis Oktober in Laub- und Nadelwäldern. Sanft mit Pinsel oder Tuch gereinigt, entfalten sie ihr volles Aroma! Perfekt für Saucen, Risotto oder als feine Beilage zu Wildgerichten.
Liefersituation
Unsere Verfügbarkeiten im Bereich Früchte & Gemüse sind aktuell sehr gut. Auch bei stark nachgefragten Produkten können wir zuverlässig liefern.
Einzig bei Gurken kann es vereinzelt zu Engpässen kommen.
Wochenmarkt Butcher
Unser Sortiment
Früchte & Gemüse
Die grösste Auswahl an Früchten & Gemüse im Schweizer Belieferungs-Grosshandel. Von seltenen Exoten bis zu regionalen Produkten erhalten Sie bei uns fast jedes Produkt.
Küchenfertiges & Saladises
Grosse Herstellerkompetenz durch gruppeninterne frigemo Produktion in Zollikofen – Marktleader bei den Saladises Produkten.
Milchprodukte
Breites Milchprodukte-Sortiment mit einer grossen Auswahl an verschiedenen regionalen Käsesorten sowie regionalen Spezialitäten von kleinen- und mittelgrossen Käsereien
Tiefgekühlte Produkte
Grosses Tiefkühlsortiment mit Kartoffelprodukten, Früchten, Gemüse, Pilzen, Fingerfood, Backwaren, Pasta, Fisch, Fleisch sowie Desserts und vegetarischen Produktspezialitäten.
Fleisch
Mit Butcher & the Chef bietet Kellenberger hochwertiges, nachhaltig und ethisch produziertes Fleisch für Ihre Küche. Unser vielseitiges Sortiment, von klassischen bis zu Nose-to-tail Produkten, bereichert jede Speisekarte und unterstützt Gastronomen dabei, sich durch Qualität und Innovation zu differenzieren.